S’il y a bien un parfum de gâteau qui réussit toujours à mettre tout le monde d’accord, c’est bien le chocolat. La prochaine fois que vous fêterez l’anniversaire de votre enfant, pensez à lui faire plaisir avec un gâteau d’anniversaire au chocolat appétissant et facile à préparer. Voilà une recette qui devrait faire plaisir aux petits comme aux grands.
Les ingrédients nécessaires
Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de :
- 200 g d’une tablette de chocolat au lait.
- 8 œufs.
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao.
- 150 gr de beurre.
- 80 gr de sucre en poudre.
- 90 gr de farine.
- Du sucre vanillé.
- De la levure chimique.
- Pour le glaçage du gâteau, vous aurez besoin de 75 gr de beurre et de 100 gr de chocolat pâtissier au lait.
- Smarties, vermicelles au chocolat et fruits de votre choix pour la décoration.
Préparation du gâteau d’anniversaire
- Commencez par préchauffer le four à une température de 200° C. Après cela, vous pourrez beurrer le fond et les bords d’un moule à manqué de forme ronde assez grand pour un gâteau de 6 à 8 personnes.
- Découpez la tablette de chocolat en petit morceaux et ajoutez-y le beurre. Faites fondre le tout dans un four à micro-onde pour une durée d’environ 3 minutes. Mettez le mélange parfaitement fondu dans un grand bol et mélangez bien. Vous pouvez maintenant ajouter le cacao en poudre, le sucre et le sucre vanillé en mélangeant bien. Les œufs doivent à présent être ajoutés petit à petit avant d’incorporer la levure et la farine.
- Le mélange ainsi obtenu sera versé dans votre moule avant d’être enfourné pour une durée de 45 minutes. Démoulez ensuite soigneusement votre gâteau et laissez-le refroidir avant d’attaquer le glaçage.
- Pour le glaçage, vous devrez couper le chocolat ainsi que le beurre en petits morceaux puis les mettre à fondre dans un récipient au micro-onde pour une durée de 3 minutes. Mélangez bien le beurre et le chocolat fondus pour obtenir un mélange uniforme. Vous pourrez recouvrir le biscuit du glaçage de préférence à l’aide d’une grille à pâtisserie ou volette à pâtisserie en veillant à ne pas laisser des points apparents du biscuit. Nappez le gâteau de vermicelles au chocolat et disposez des Smarties sur tout le pourtour du gâteau. Enfin, éparpillez des Smarties et des fruits sur votre gâteau.
