Le fraisier

Avant que la saison des fraises ne se termine, je me dépêche de poster cette belle recette de fraisier. Un entremet on ne peut plus classique, très frais et léger et qui présente super bien. Contrairement à ce qu’il laisse penser quand on le voit il n’est pas très difficile à réaliser. En revanche prévoyez de vous équiper un petit peu avant sa réalisation. La première fois...

Cheesecake chocolat blanc, caramel et noix de macadamia

Enfin un nouveau défi relevé ! Pour celui-ci j’ai mis le temps… Plus d’un an ! Mais c’est vrai qu’il est difficile de recevoir mon amie toute en fouinesse à la maison (n’habitant pas le même pays), et dans des conditions adaptées pour relever son défi. La semaine dernière était l’occasion idéale, un petit dîner chez moi, le dessert s’est ...

Gâteau « mouton » en pâte à sucre

Aujourd’hui je vais vous présenter le premier gâteau que j’ai eu la fierté de vendre. C’était pour les 1 ans d’un petit Hugo, et on m’avait commandé un gâteau « mouton » en référence à son doudou préféré ! Difficulté : difficile , Préparation : 8 heures, Cuisson : 2 heures Matériel : Moule à gâteau de 28 cm de diamètre Moule ...

Opéra

Me revoilà ! Non,  je ne vous avais pas abandonné,  j’ai simplement retrouvé du travail en provence. Entre le démarrage, les aller-retour le week-end et ce qui me sert de cuisine la semaine,  je ne trouve plus le temps d’écrire, et même pire, plus le temps de cuisiner ! Heureusement je cache quelques recettes dans mes manches et notamment celle-ci que j’ai réalisé depu...

Défi Cuisine : Comme un ? dans son bocal sur recette.de

Bonjour, et bon 1er Mai. Ce mois-ci un nouveau concours sur recette.de, mais cette fois-ci je fais partie du jury, pour changer. Le thème du mois de mai : Comme un ? dans son bocal. Vous l’avez compris, il s’agit de conditionner vos recettes dans des bocaux. Pour savoir comment participer, vous pouvez vous rendre sur la page du défi. Mes recettes en bocal vont suivre pendant le m...